Herzlich willkommen in der Weinhandlung Wingert !

Sie suchen einen angenehmen Alltagswein oder einen ganz besonderen Wein aus einem kleinen Weingut, biologisch erzeugt? Dann sind Sie bei uns richtig! Am liebsten begrüßen wir Sie natürlich persönlich bei uns im Weinladen. Aber hier können Sie sich schon jetzt - ganz bequem zu Hause -  über unser Angebot oder über unsere nächsten Veranstaltungen informieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 

Wein des Monats Oktober

Domaine Bassac (Languedoc)             Le Manpôt 2016

Languedoc ist die größte Weinbauregion Frankreichs. Und es ist faszinierend zu beobachten, wie schnell sich diese Region gewandelt hat: vom Massenproduzenten einfachster Landweine zur Heimat von charaktervollen Rotweinen hoher Qualität. Mehr und mehr junge Winzer nutzen das lang verkannte, große Potential der Weinberge: hervorragendes Terroir, traditionelle Rebsorten, teilweise uralte Rebstöcke.

Louis Delhon war einer dieser jungen 'Rebellen'. Er übernahm in den 80er Jahren die heruntergekommenen Weinberge und die verfallenen Gebäude der Domaine Bassac in Puissalicon nördlich von Bezier von seinem Vater. Dass die Domäne heute überhaupt wieder aufgeblüht ist, ist sein Verdienst. Er machte aus einem vom billigen Fassweinmarkt abhängigen Weingut einen der erfolreichsten und angesehensten Bioweinbetriebe des Languedoc. Sein Engagement für den Bioweinbau und sein Einsatz in den lokalen Organisationen hat die heutige Stellung des Languedoc als führende Bioweinregion Frankreichs, ja Europas, maßgeblich beeinflusst. Nun führt sein Sohn Francois mit Jean-Philippe Leca den Betrieb fort. Er produziert moderne Weine mit einem hervorragenden Preis-Qualitäts-Verhältnis.

Als Francois vor kurzem plötzlich in unserem Weinladen stand, war dies für uns ein Wiedersehen mit seinem Weingut, hatten wir doch in den 90er Jahren die Weine seines Vaters mit großem Erfolg verkauft. Von seinen Weinen gefiel uns der 'Manpot' gleich besonders gut. Er ist eine harmonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon (Würze), Merlot (Frucht) und Syrah (Beeren und Dichte), gereift im kleinen Holzfass. Das Etikett erinnern an den Großvater mit seinem gewaltigen Schnurrbart.

 

0,75                                                            8,90 Euro                               

 

Grüße aus Sorrent:                              der Limoncello di Il Convento

Der Blick ist ein Traum: aus dem azurblauen Meer erheben sich die Inseln Capri und Ischia, rechts grüßt der Vesuv und in der Ferne erkennt man Neapel. Hier in Sorrent findet man die Zitronenhaine der Familie Pollio. Im Garten des ehemaligen Klosters wachsen die berühmten ovalen Zitronen der Region. Nur die reifsten Früchte werden gepflückt und die Schalen nach traditioneller Hausfrauenart zur Herstellung des Zitronenlikörs verwendet. Der Geschmack des Limoncellos di Il Convento ist einzigartig: die fruchtige Zitronenfrische verbindet sich mit dezenter Süße und einer leicht bitteren Note.

10,90 Euro / 200 ml.

Rezept: Zitronen-Lavendel-Kuchen
Zitronen-Lavendel-Kuchen.pdf
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