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Wein des Monats Mai

Di Giovanna (Sizilien): Nero d'Avola 'Vurria' 2016

Unsere Weinreise führt uns diesmal in den Süden Siziliens zum Weingut der Familie di Giovanna. Es ist Frühling und die sonst so karge Küstenlandschaft nahe der Hafenstadt Sciacca erblüht in den Farben des Ginsters und zahlreicher gelber, roter und blauer Blumen. Die Strasse windet sich durch eine weite hügelige Landschaft und plötzlich tauchen die hellen Häuser von Sambuca di Sicilia auf. Sambuca ist eine lebendige sizilianische Kleinstadt, malerisch auf einer Bergkuppe gelegen. Die Hauptstrasse führt uns bergan bis zur Chiesa Madre und direkt gegenüber erhebt sich der stattliche Palazzo der Familie di Giovanna. Wir werden empfangen von Gunter und Klaus - der Vater ist Sizilianer, die Mutter Deutsche.

Die Geschichte des Weinguts ist in gewisser Weise typisch für den Aufbruch Siziliens in eine moderne europäische Gesellschaft. Die ersten Weingärten wurden 1860 vom Urgroßvater Don Totò angelegt, rund um das alte steinerne Gutshaus in Fiuminello, nördlich von Sambuca. Obwohl in Sizilien alle natürlichen Bedingungen erfüllt sind, um hervorragende Weine zu erzeugen, waren sizilianische Weine im 20.Jahrhundert nicht besonders hoch angesehen. Meist wurden nur einfache Qualitäten für den Eigenverbrauch erzeugt oder man verkaufte die kräftigen Weine als Fassware in den Norden, wo sie nicht selten mit den leichteren Weinen verschnitten wurden. In dieser misslichen Situation ergriff Aurelio di Giovanna zusammen mit seiner Frau Barbara 1985 die Initiative. Man stellte gründliche Untersuchungen an, um eine Auswahl der am besten geeigneten Rebsorten und Terroirs zu treffen. Schrittweise erweiterte man die Rebfläche, sodass heute auf insgesamt 50 Hektar sowohl traditionelle Rebsorten wie Grillo, Inzolia, Nero d'Avola und Nerelo Mascalese als auch 'moderne' Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut werden. Die kargen stenigen, aber äußerst gepflegten Weinberge verteilen sich dabei auf Hügel ganz unterschiedlicher Höhe - von 350 Metern bis 800 Metern - in den Gemeinden Sambuca und Contessa Entellina. So findet jede Rebsorte ihren idealen Platz.Gearbeitet wird nach strengen biologischen Richtlinien und mit niedrigsten Erträgen. Trotz der Größe des Weinguts wird nur mit der Hand gelesen. Verarbeitet werden die Trauben in einem neuen Gutshaus im Naturpark Monte Genuardo, ausgestattet mit modernster Technologie. Jeder Schritt wird sorgfältig kontrolliert. Die Weißweine werden meist im Edelstahl ausgebaut, die Rotweine reifen in Eichenfässern.

Der rote Nero d'Avola, den wir als 'Wein des Monats' ausgewählt haben, beeindruckt durch seine elegante, kirschige Frucht. Er ist frisch, saftig und durch seine feine pikant-herbe Note ein hervorragender Essensbegleiter.

 

0,75                    Aktionspreis                8,90 Euro                               

 

Grüße aus Sorrent:                              der Limoncello di Il Convento

Der Blick ist ein Traum: aus dem azurblauen Meer erheben sich die Inseln Capri und Ischia, rechts grüßt der Vesuv und in der Ferne erkennt man Neapel. Hier in Sorrent findet man die Zitronenhaine der Familie Pollio. Im Garten des ehemaligen Klosters wachsen die berühmten ovalen Zitronen der Region. Nur die reifsten Früchte werden gepflückt und die Schalen nach traditioneller Hausfrauenart zur Herstellung des Zitronenlikörs verwendet. Der Geschmack des Limoncellos di Il Convento ist einzigartig: die fruchtige Zitronenfrische verbindet sich mit dezenter Süße und einer leicht bitteren Note.

10,90 Euro / 200 ml.

Rezept: Zitronen-Lavendel-Kuchen
Zitronen-Lavendel-Kuchen.pdf
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