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Sie suchen einen angenehmen Alltagswein oder einen ganz besonderen Wein aus einem kleinen Weingut, biologisch erzeugt? Dann sind Sie bei uns richtig! Am liebsten begrüßen wir Sie natürlich persönlich bei uns im Weinladen. Aber hier können Sie sich schon jetzt - ganz bequem zu Hause -  über unser Angebot oder über unsere nächsten Veranstaltungen informieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 

Unser Wein des Monats

Tenuta Cefalicchio: Castel del Monte Rosso 'Brecciato' 2013

Die sonnenwarme Landschaft Apuliens ist geprägt von alten Olivenbäumen und ausgedehnten Weingärten. Auf den Landgütern finden sich noch oft die typischen Bauernhäuser - die sogenannten Trulli - oder sogar befestigte Bauernhäuser aus dem 16. bis 18.Jahrhundert. Nördlich von Bari breitet sich die Kalkhochebene der Murge aus. Die Böden sind trocken und steinig; unterirdische Wasserläufe sorgen für ein Minimum an Feuchtigkeit. Dies ist das richtige Land, um gehaltvolle Rotweine mit Charakter zu erzeugen, vor allem aus der alten Rebsorte Nero di Troia.

Die Tenuta Cefalicchio befindet sich in einer historischen Villa aus dem 16.Jahrhundert. Fabrizio Rossi betreibt hier schon seit 1992 biodynamischen Weinbau und produziert vor allem roten Castel del Monte rund um die berühmte Burg des Stauferkaisers Friedrich II. und den weißen Süßwein Moscato di Trani.

 

Der rote Brecciato ist ein Nero di Troia mit einem kleinen Teil Montepulciano, der hier Morellone genannt wird. Seine vollmundige warme Frucht, die an Weichselkirschen und Waldbeeren erinnert, ist nicht zu schwer und sehr harmonisch. Vor allem nach der Belüftung bleibt er wunderbar lang im Mund präsent.                                     (9,90 Euro)

 

Grüße aus Sorrent:                              der Limoncello di Il Convento

Der Blick ist ein Traum: aus dem azurblauen Meer erheben sich die Inseln Capri und Ischia, rechts grüßt der Vesuv und in der Ferne erkennt man Neapel. Hier in Sorrent findet man die Zitronenhaine der Familie Pollio. Im Garten des ehemaligen Klosters wachsen die berühmten ovalen Zitronen der Region. Nur die reifsten Früchte werden gepflückt und die Schalen nach traditioneller Hausfrauenart zur Herstellung des Zitronenlikörs verwendet. Der Geschmack des Limoncellos di Il Convento ist einzigartig: die fruchtige Zitronenfrische verbindet sich mit dezenter Süße und einer leicht bitteren Note.

10,90 Euro / 200 ml.

Rezept: Zitronen-Lavendel-Kuchen
Zitronen-Lavendel-Kuchen.pdf
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